Vino e liquori

A Parma i vini sono frizzanti e leggeri, raramente fermi, sempre pronti ad esaltare il gusto dei cibi. La denominazione d’origine controllata, la D.O.C. Colli di Parma, riunisce vari vini fra cui la rinomata Malvasia, il Sauvignon e il Lambrusco, vini dalla struttura cordiale e piacevole.
Altro capitolo sono i liquori che effondono benessere in chi li assapora, dal celebre Nocino, ricavato dal mallo di noci ancora verdi, ai tanti prodotti ricavati da infusi della frutta che nasce spontanea o che viene coltivata nelle campagne, senza dimenticare gli ottimi distillati che portano a produrre Brandy e Grappe raffinatissime.