Ingredienti

La cura principale nella produzione di alimenti di eccellenza è la scelta delle materie prime. Ecco perché vi sono aziende di Parma specializzate nella scelta e produzione di ingredienti. Burro derivato da latte di primissima qualità, farine ottenute macinando grani selezionati di varietà diverse a seconda se destinate per paste o dolci, uova provenienti da allevamenti controllati, zucchero prodotto dalla trasformazione di barbabietole coltivate nella Bassa.
Questi ed molti altri ingredienti sapientemente miscelati da mani esperte assurgono al rango di prodotti dai sapori indimenticabili.